赢咖3:鸡冠花的功效和功能

鸡冠花有什么作用和功能?让边肖告诉你这些知识。鸡冠花花序类似鸡冠花,不仅是夏秋两季美丽可爱的普通花,而且可以制成良药和佳肴,具有很好的保健作用。

鸡冠花被用作花和种子的药物。花能凉血止血,有止带止痢的功效。功能性子宫出血、白带过多、痢疾等适应症。是妇科的良药。种子具有消炎、收敛、明目、降血压和强身健体的功效,可用于治疗肠风、便血、赤白痢、虚脱、浊淋和眼病。

[主要成分]

据报道,每100克新鲜鸡冠花含有2.7克蛋白质、0.4克脂肪、3.2克碳水化合物和6.3克膳食纤维。同时,它富含钾、钠、钙、镁、铁、磷、锌和β;-胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C和E以及其他矿物质和维生素。鸡冠花的幼茎、叶和种子也富含蛋白质,占鲜重的2.29%~5.14%,还含有一定量的脂肪、矿物质、维生素、天然辅酶、膳食纤维等。,对人体有很好的滋补强壮作用。

化学成分包括山奈素、苋菜红、松节油和大量的硝酸钾。红花含有苋菜红,而黄花几乎不含苋菜红。

鸡冠花含有氨基酸

经过长期观察和研究,意大利科学家两年前提出:& ldquo鸡冠花及其花籽可以提供人体特别需要的氨基酸。& rdquo由于食物中缺乏氨基酸,一些孩子经常失明。鸡冠花种子的蛋白质含量为73%,种子尝起来像榛子,可以油炸食用。将谷物与小麦混合制成面粉是一种理想的食物。每天吃100克鸡冠花也有助于补充人体所需的氨基酸。

性味清凉,味甘涩。

鸡冠花作为一种美味的食品,营养全面,风味独特,堪称餐厅中的奇葩。鸡冠花、红油鸡冠花、鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆饼、鸡冠花糯米饼等各种鸡冠花美食。,都有自己的特点,而且都是美味而难忘的。

例如,去掉鸡冠花籽,用刀切片,将猪肉切片,加入植物油,在70%的煎锅中煸制,然后依次加入姜片、青葱和泡椒,加入调味汁,煸制均匀,装盘,制成新鲜、光滑、芳香的鸡冠花肉片。

向60克白鸡冠花中加入1升清水,放入锅中,煮沸至60毫升,留下汤汁去除残渣。将洗净的洋葱和姜片放入锅中,加入适量的盐、味精和白糖,煮沸并搅拌均匀。将一个鸡蛋放入锅中,煮成荷包蛋,放入碗中,倒入少许芝麻油,制成鸡冠鸡蛋汤。该汤洁白可口,软嫩可口,具有凉血止血、滋阴养血的功效。用于治疗便血、崩漏、白带。

[药物价值]

花序类似鸡冠花的鸡冠花不仅是夏秋两季美丽可爱的普通花,而且可以制成良药和佳肴,具有很好的保健作用。

鸡冠花被用作花和种子的药物。花能凉血止血,有止带止痢的功效。功能性子宫出血、白带过多、痢疾等适应症。是妇科的良药。种子具有消炎、收敛、明目、降血压和强身健体的功效,可用于治疗肠风、便血、赤白痢、虚脱、浊淋和眼病。

【性状】本品为穗状,扁平而厚,呈鸡冠状。长8 ~ 25厘米,宽5 ~ 20厘米。上边宽,有褶皱,密集的线形鳞片,下端变窄,通常留下扁平的茎。表面是红色、紫色或黄白色;大多数小花密集分布在中部以下,每朵花的宿存苞片和花被片是膜质的。果实开裂,种子扁圆形,肾形,黑色,有光泽。轻巧灵活。它无味又轻。

甜、涩、凉。归肝大肠经。

【功能主治】收敛止血,白带止痢。用于吐血、崩漏、便血、痔疮、赤白带、慢性痢疾。

[储存]放在通风干燥的地方。

鸡冠花9 ~ 15克,水煎(最好用槐米和地榆),可治疗便血、痔疮和痢疾。

取鸡冠花9克、马齿苋30克、白头翁15克,加水煎煮,治疗细菌性痢疾。

红鸡冠花,晒干研成粉末,每份4~8克,空肚酒(忌鱼猪肉),并有更多的水用于治疗月经。

鲜白鸡冠花15~24克(干品6~15克),猪肺1只(不灌水),在沸水中煮1小时左右,饭后服用2~3次。治疗咯血和吐血。

鸡冠花全草水煎,内服,外洗治疗荨麻疹。

鸡冠花籽15 ~ 20克,红枣7颗,水煎服,用于治疗夜盲症和眼盲症。

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